Tok Karnına Dokuz Topak Köfte (9789753296069)

"Benim köfteye askim, çocukken Tom Braks okuyarak gelisti. Çizgi roman kahramani Tom Braks'in iki arkadasi vardi, Tonton ve Baron. Tonton, köfte yemek konusunu âdeta bir saplanti haline getirmisti. Kizdiginda ya da köseye sikistiginda, "Hay bin kokmus köfte" ya da "Dünyadaki bütün köfteler askina" gibi sözler sarfederdi. O, bu sözlerini bir macerada bes kez tekrar ettiginde karnim acikir ve canim köfte isterdi. Annem ekmek arasi kuru köfteleriyle imdadima yetisirdi..."25 istah açici soguk köfte, 18 istah açici sicak köfte, 21 köfteli çorba, 38 izgara köfte, 77 kizartma köfte, 23 haslama köfte, 39 firin köfte, 62 tencere köfte tarifi, iyi köfte yapmanin püf noktalari, önde gelen köfteciler ve köfte tariflerinin illere göre dagilimi... Mutfak kültürümüzün, satafattan uzak, sade görünümüyle alçak gönüllü temel diregi köfteyle ilgili bilmek istediginiz her sey, tam 303 çesit köfte tarifiyle birlikte tek kitapta toplandi: Tok Karnina Dokuz Topak Köfte.