Osmanlı Ve Avrupa Sofralarından Menüler (9786053326137)

Sofra ve mutfak kültürünün en renkli taniklari menüler... 19. yüzyil sonlarindan 20. yüzyil baslarina dek Osmanli ve Avrupa saraylarinda verilmis ziyafetlerin yani sira toplumun farkli kesimlerinden kisilerin düzenledigi davetlerin menüleri bu kitapta bulustu. Osmanli dünyasindan altmisa yakin, Avrupa ve Misir’dan otuz bes menü, o dönemin damak zevki kadar estetik zevkini de yansitiyor. Davet sahiplerinin öyküleri ve ikram edilenlere dair bilgilerle beraber...