Mevsimlerle Gelen Lezzetler (9789753293808)

Evet, bu bir yemek kitabi. Ancak amacim sizlere yalnizca yemek tarifleri vermek degil, ayni zamanda bilinçli beslenmeden, toprak ananin dogal ritmine, yani mevsimlere göre diyetimizi ayarlamaktan, ne yersek ve nasil hazirlarsak daha saglikli olacagimizdan, diyetimizdeki dogru ve yanlis besinlerden ve üzerinde yasadigimiz dünyanin gelecegi için nasil daha duyarli olabilecegimizden söz etmek. Bölümler arasinda, vücudumuzun ihtiyaç duydugu besinlere, satin alirken dikkat etmemiz gereken kurallara, hangi mevsimde ne almamiz gerektigine ve dogal besinlerin bilmedigimiz kullanim alanlarina iliskin bilgiler bulacaksiniz. (Önsöz'den)Ilkbahar için dört çorba; yedi salata ve meze; üç pilav ve makarna; dokuz ana yemek; yedi tatli; bes börek, çörek ve ekmek tarifi... Yaz için dört çorba; dokuz salata ve meze; dört pilav ve makarna; on iki ama yemek; sekiz tatli; bes börek, çörek ve ekmek tarifi... Sonbahar için alti çorba; on salata ve meze; alti pilav ve makarna; on ana yemek; yedi tatli, dört börek, çörek ve ekmek; kisa hazirlik için sekiz özel tursu, salça, sirke vb tarifi... Kis için dokuz çorba; yedi salata ve meze; bes pilav ve makarna; dokuz ana yemek; dokuz tatli; dört börek, çörek ve ekmek tarifi... Toplam 171 özel tarifle, agzinin tadini bilenlere dört mevsim afiyet olsun.