Osman Halit Şeneldir için yemek; ekonomi, felsefe, sanat,
tarih, siyaset, kültür, sosyoloji, kimya, biyoloji, jeoloji ve
çok daha fazlası. Tarihte insanların ne yediklerini bilmenin
toplumları ve dönemleri anlamada önemli olduğunu düşünen
yazar, İtalya’nın en lezzetli yemeklerinin peşine düşüyor. Kimi
zaman Napoli’de bir pizzacıda, Roma’da bir makarnacıda,
Sicilya’da küçük bir lokantada kimi zaman da Lombardiya’da
üç Michelin yıldızlı bir restoranda, Puglia’da bir konakta
buluyor aradığını. Bazen de yemeğe ara verip İtalya’nın tarihi
yerlerinde, sanata doymuş sokaklarında gezdiriyor okuru.
İtalya’nın tarihini, sanatını, kültürünü, en çok da restoranlarını
ve yemeklerini öğrenmek için eşsiz bir rehber sunuyor okura.
İster İtalya seyahatinizde rehber olarak kullanın, ister
koltuğunuzdan kalkmadan İtalya’da biraz dolaşmak isteyin;
baskın tatları, doğal malzemeleri ve şaşırtıcı çeşitliliğiyle
ünlü İtalyan yemekleriyle dolu bu kitap iştahınızı kabartacak.
Yazar
Osman Halit Şeneldir